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山東吃面圖鑒丨人生一碗面

2023

/ 06/20
來源:

海報新聞

作者:

王錦川

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  每個人的記憶中都有一碗面,那是一碗承載了鄉愁的面,是我們與家鄉難分難舍的滋味。

  每個城市都有一碗屬于自己的面條,一碗面,拉近了我們和這個城市的距離,這是融入新生活的味道。

  人生一碗面,豐儉由人、包容萬象,你愿清淡便清淡,你愛豐富便豐富。

  面條里纏繞著熱氣騰騰的人生,充盈著最樸素的情感,就像祖輩們流下的汗水,一點一滴澆灌在土地中,長出了糧食,揉成了面條,循環往復,生生不息。

  作為“碳水大省”,面食在山東有著無法撼動的地位。齊魯各地都有一款帶有當地特色的一碗面,清淡可口、油而不膩、外滑內筋、軟而不粘……可當山珍海味,可當粗茶淡飯,吃的是一份手藝與傳承,熱情與眷戀。

責編:王樂雙

審核:張達偉

責編:張達偉

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